Pour 4 personnes : 4 côtes de Porc 6 tranches fines de lard fumé 2 oignons sel, poivre,farine 1 feuille de laurier, thym, persil une boîte de champignons de Paris émincés un peu d'huile de la crème fraîche Faire dorer les oignons émincés avec un peu d'huile....