10 juillet 2011

Soupe aux asperges

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14 janvier 2011

Beignets de Gambas sur son lit de mâche

Pour 4 personnes : Ingrédients de la pâte à beignets100g de farine15g de levure chimique50g de maïzena1 œuf125g de d'eau75g de fromage blanc¼ de botte d'estragon¼ de botte de coriandre¼ de botte de persil plat Recette pour la préparation de la pâte à beignetsMélanger la farine, la levure chimique et la maïzena et dans un autre récipient, l'œuf et l'eau. Mixer les deux préparations puis ajouter le fromage blanc et les herbes ciselées au dernier moment. Ingrédients des gambas3 gambas par personne1 trait d'huile... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Feuilleté façon tartiflette

Pour ne pas gaspiller un reste de fromage à tartiflette, j'ai réalisé un feuilleté. Pour cela il vous faut : une pâte feuilletée des lardons des pommes de terre cuites de la crème fraîche le fromage à tartiflette du poivre un jaune d'oeuf du lait Déposer sur la pâte feuilletée des rondelles de pomme de terre coupées trés finement. récouvrir de lardons et poivrer. Badigeonner de crème fraîche. Déposer le fromage à tartiflette et terminer par des rondelles de pomme de terre. Refermer les... [Lire la suite]
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